TRAINING GREEN KITCHEN UNTUK PROGRAM MBG
Deskripsi
Pentingnya mengikuti pelatihan Green Kitchen untuk Program MBG karena penerapan konsep green kitchen dalam program MBG menjadi kunci untuk menjaga keberlanjutan operasional dapur sekaligus mengurangi dampak lingkungan dari produksi makanan skala besar, dimana inovasi seperti pengolahan limbah menjadi energi dan penggunaan teknologi ramah lingkungan telah mulai diterapkan untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan. Menurut penelitian oleh Ade Nasihudin Al Ansori dalam artikel Dukung Pelaksanaan MBG, Mahasiswa UGM Rancang Dapur Pintar Berbasis AI, yang menegaskan bahwa sistem dapur berkelanjutan mampu mengoptimalkan produksi sekaligus mengolah limbah menjadi energi terbarukan dalam operasional MBG.
Lalu, apa itu pelatihan Green Kitchen untuk Program MBG ?
Pelatihan Green Kitchen untuk Program MBG dirancang untuk membekali peserta dalam menerapkan konsep green kitchen pada program MBG mulai dari efisiensi penggunaan energi, pengelolaan limbah dapur, hingga pemanfaatan bahan yang ramah lingkungan. Peserta akan mempelajari teknik operasional dapur berkelanjutan serta strategi pengurangan food waste, pelatihan ini juga menekankan pentingnya koordinasi tim dalam menjaga keberlanjutan dan efisiensi proses produksi. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu memastikan operasional dapur berjalan lebih ramah lingkungan, efisien, dan tetap menghasilkan makanan yang aman serta berkualitas.
Pelatihan yang membahas mengenai Green Kitchen untuk Program MBG tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
Tujuan
- Memahami konsep green kitchen pada program MBG
- Mengurangi dampak lingkungan operasional dapur
- Mengelola limbah dapur secara berkelanjutan
- Meningkatkan efisiensi energi dan sumber daya
- Menerapkan praktik dapur ramah lingkungan
Dengan mengikuti pelatihan green kitchen MBG ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Green Kitchen untuk Program MBG.
Materi
- Konsep dasar green kitchen
- Prinsip sustainability dalam dapur MBG
- Pengelolaan limbah dapur (padat dan cair)
- Efisiensi energi di dapur
- Penggunaan peralatan ramah lingkungan
- Pengurangan food waste
- Pemanfaatan limbah menjadi energi
- Penggunaan bahan baku lokal berkelanjutan
- Standar dapur ramah lingkungan
- Studi kasus implementasi green kitchen di MBG
Peserta
Pelatihan dapur ramah lingkungan Indonesia ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Pengelola dapur MBG
- Chef produksi massal
- Supervisor operasional
- Petugas lingkungan
- Quality control pangan
Instruktur
Training sustainability dapur program gizi yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang dapur ramah lingkungan Indonesia :
Instruktur yang mengajar pelatihan Green Kitchen untuk Program MBG ini adalah instruktur yang berkompeten dalam Green Kitchen untuk Program MBG baik dari kalangan pelajar maupun praktisi.
Metode Pelatihan
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami konsep penerapan secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoritis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
Jadwal Pelatihan Buka Training 2026
- Gelombang 1 : 7 – 8 Januari 2026 || 14 – 15 Januari 2026 || 21 – 22 Januari 2026
- Gelombang 2 : 4 – 5 Februari 2026 || 11 – 12 Februari 2026 || 18 – 19 Februari 2026
- Gelombang 3 : 2 – 3 Maret 2026 || 4 – 5 Maret 2026
- Batch 4: 1 – 2 April 2026 || 8 – 9 April 2026 || 15 – 16 April 2026 || 22 – 23 April 2026
- Gelombang 5 : 5 – 6 Mei 2026 || 12 – 13 Mei 2026 || 19 – 20 Mei 2026 || 25 – 26 Mei 2026
- Gelombang 6 : 2 – 3 Juni 2026 || 9 – 10 Juni 2026 || 18 – 19 Juni 2026 || 23 – 24 Juni 2026
- Gelombang 7 : 7 – 8 Juli 2026 || 14 – 15 Juli 2026 || 21 – 22 Juli 2026 || 28 – 29 Juli 2026
- Gelombang 8 : 4 – 5 Agustus 2026 || 11 – 12 Agustus 2026 || 18 – 19 Agustus 2026 || 26 – 27 Agustus 2026
- Batch 9: 1 – 2 September 2026 || 8 – 9 September 2026 || 15 – 16 September 2026 || 22 – 23 September 2026
- Gelombang 10 : 6 – 7 Oktober 2026 || 13 – 14 Oktober 2026 || 20 – 21 Oktober 2026 || 27 – 28 Oktober 2026
- Angkatan ke-11 : 3 – 4 November 2026 || 10 – 11 November 2026 || 17 – 18 November 2026 || 24 – 25 November 2026
- Angkatan 12 : 1 – 2 Desember 2026 || 8 – 9 Desember 2026 ||15 – 16 Desember 2026 || 22 – 23 Desember 2026
Investasi dan Lokasi Pelatihan
- Jakarta (Rp 6.500.000/peserta)
- Bandung (Rp 6.000.000/peserta)
- Surabaya (Rp 7.500.000/peserta)
- Makassar (Rp 7.500.000/peserta)
- Yogyakarta (Rp 6.000.000/peserta)
- Bali (Rp 7.500.000/peserta)
- Lombok (Rp 7.500.000/peserta)
- Batam (Rp 7.500.000/peserta)
Catatan:
*Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Harga tersebut berlaku untuk minimal peserta DUA
*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat disesuaikan dengan anggaran perusahaan
Fasilitas Pelatihan
- Modul/Handout Pelatihan
- Flashdisk Gratis
- Sertifikat Pelatihan
- Tas atau ransel gratis (tas pelatihan)
- Training kit (dokumentasi foto, blocknote, alat tulis, dll)
- Tur Kota (Opsional)
FAQ tentang Buka Training
Q : Apakah training Green Kitchen untuk Program MBG 2026 dilakukan secara online atau offline?
A : Pelatihan dapat diselenggarakan dalam bentuk online (via Zoom/Google Meet/platform pembelajaran) maupun offline (tatap muka di lokasi tertentu), tergantung jenis program yang dipilih
Q : Berapa lama durasi training green kitchen MBG terbaik ?
A : Durasi pelatihan bervariasi, mulai dari 1 hari, beberapa hari, hingga program intensif mingguan, menyesuaikan dengan materi dan kebutuhan peserta.
Q : Apakah peserta akan mendapatkan sertifikat?
A : Ya, setiap peserta yang telah menyelesaikan program pelatihan akan mendapatkan sertifikat resmi sebagai bukti kompetensi tambahan.
Q : Bagaimana cara mendaftar training?
A : Peserta dapat mendaftar melalui website resmi, formulir pendaftaran online, atau langsung menghubungi panitia/penyelenggara yang tertera pada informasi pelatihan.
AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA
Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Artikel ini disusun oleh Ida Fitriyani. Saya mulai berkecimpung di dunia content writer sejak tahun 2025. Dalam setiap karya, saya selalu mengutamakan riset yang mendalam serta penyampaian yang runtut agar materi dapat dipahami dengan mudah oleh pembaca. Saya berkomitmen untuk menghasilkan tulisan pelatihan yang bermanfaat, relevan, dan dapat dijadikan rujukan bagi siapa pun yang membutuhkan. Apabila Anda memerlukan informasi lebih lanjut terkait pelatihan ini, silakan menghubungi kontak yang tersedia.
